Сп. ”Forbes Traveler” анкетира известни и уважавани експерти, собственици и мениджъри на най-луксозните ресторанти, барове, казина и курорти, разположени по целия свят, за да състави списък на най-скъпите коктейли в света.
Смесете коняк, ”преживял” двете световни войни, и яйчения ликьор creme de mure, добавете към всичко това парченце кора от дървото йохимбе (африкански афродизиак) и ще получите невероятна напитка.
Всички съставки на коктейла имат най-благороден произход, казва Робърт Плоткин, консултант и автор на много публикации за спиртните напитки. Представете си размера на чека, ако чашата бъде украсена с малка златна шпагичка, на която е нанизана маслинка или в нея е пуснат рубин, вместо черешка.
При определянето на най-скъпите напитки обаче не са взети предвид ювелирните съставки (ако има такива). Победители в класацията на списанието са: Ritz Side Car - Париж, The Diamond Cocktail - Лондон и The Platinum Passion from Duvet - Ню Йорк. 1. Ritz Side Car Начело на класацията на най-скъпите коктейли в света, намерил място и в Книгата на рекордите на Гинес, е Ritz Side Car. Това е и най-елегантната напитка. Тя може да бъде поръчана в бара ”Хемингуей” на хотел ”Риц” в Париж. Следвайки класическите канони, които са били наложени през 20-те години на миналия век от самия Цезар Риц, барманът на хотела Колин Филд слага в напитката коняк, ликьор Cointreau и малко прясно изстискан лимонов сок. Всичко това се смесва и поднася в чаша за мартини. Тайната се крие в коняка ”1830 Ritz Reserve”. ”Тази напитка дава възможност да се опита нещо, което вече не съществува - казва Кристоф Лежер, помощник на Филд. - Конякът е направен от суровина, произведена преди нашествието на филоксерите (вредител по лозята)”.
В средата на 60-те години на ХIХ век насекомото, дошло от Америка, унищожава най-ценните сортове грозде във Франция. Запазили се само няколко бутилки ”Ritz Reserve”. През последните 3 години коктейлът с цена 515 долара е поръчван само 60 пъти. 2. Diamond Вторият най-скъп коктейл е ”Diamond”. Той може да бъде поръчан в Пиано бара на лондонския хотел ”Шератон парк тауър”. В основата на напитката са шампанското ”Charles Heidsieck Vintage 2001”, конякът ”Remy Martin Louis XIII” (това е бленд коняк, чиято възраст достига 125 години, а цената - 1750 долара за бутилка) и трите капки битер на бучка захар. Освен това в чашата, по избор, могат да бъдат поставени диаманти или рубини.
Размерът на диаманта започна от 0,6 карата - с него една чаша от напитката вече струва 4350 долара. В зависимост от размера на камъка тя може да достигне до 17 000 долара. 3. Sapphire Martini ”Sapphire Martini” струва 3000 долара и оглавява списъка на елитните напитки на казино ”Фоксууд ризорт” /Foxwoods Resort/ в гр. Ледярд, щата Кънектикът - САЩ. Директорът на казиното Дона Уинг, отговаряща за напитките, разказва, че в състава му влизат класически джин Bombay Sapphire (или премиум водка, по желание на клиента), освен това Blue Curasao и малко сухо мартини. Ръбът на чашата е потопен в синя захар, а украсата е сребърна игла, на която са закрепени обеци с диаманти и сапфири в платинен обков. Впрочем, в света има и други скъпи коктейли, чиито цени варират от 10 000 до милион долара за чаша. Но именно изброените три коктейла са влезли в класацията на сп. ”Форбс”.
Други, като ”Мартини с диаманти”, предлаган от нюйоркския хотел Algonquin, не са намерили място, тъй като на практика са си обикновени коктейли, чиято цена се вдига само от бижуто - в случая диамант, поставен на дъното на чашата и изработен от бижутерите на самия хотел.
Коктейлът със скрит диамант на дъното трябва да се поръча предварително, като се посочи точно какви са изискванията за камъка - какви да са размерът, чистотата. Освен това напитката се сервира, след като клиентът обещае, че ще предупреди пиещия за скритото бижу. В противен случай камъкът може и да не бъде забелязан и да стане инцидент, най-лекият от които е счупен зъб.
|